집밥3 집에서 삼겹살+항정살+가브리살 구워먹기 집에서 구워먹는 돼지고기의 맛 오랜만에 집에서 삼겹살+항정살+가브리살 구워먹었어요🐷 키친아트 패밀리 와이드그릴 첫개시😁 넓직한 사각그릴에 고기 다~올리고, 멜젓과 마늘 올리고, 버섯 송송 썰어올리고, 김치까지 올라가니 꼭 외식하는 너낌적인너낌😆 멜젓은 역시 갓뚜기 멜젓이 최고예요. 이거 없으면 돼지고기를 못먹어 이제..키친아트 패밀리 와이드 그릴은 높이 조절이 가능해서 한쪽을 살짝 올려놓으면 특수5중 코팅되어 있다보니 기름이 밑으로 주르륵 흘러서 넘나 편하네요^^ 기름이 바로바로 흘러내려서 그런지 고기구울때 기름도 별루 안튀고 연기도 많이 안나더라구요😉 특히 기름이 아랫쪽으로 흘러가니 저절로 버섯과 김치가 돼지기름에 맛있게 구워지는것도 굿굿👍 코팅이 완전 제대로라 늘러붙지도 않고, 세척할때도 그냥 한번 .. 2021. 10. 27. 집에서 슈퍼 크리스피 통삼겹 오븐구이 만들기 집에서 만드는 슈퍼 크리스피 통삼겹 오븐구이 오늘은 슈퍼 크리스피 통삼겹 오븐구이입니다. 오븐으로 꽤 오랜시간 조리해야하는 음식이지만 정말 말을 못할정도로 맛있어요. 그야말로 슈퍼크리스피예요! 감히 삼겹살을 먹는 방법중 최고라고 하겠습니다. 와...이거뭐야~ 하며 호로록 먹어버렸어요 정말..아..입에 넣어드리고싶구만요...레시피 소개합니다!! 슈퍼 크리스피 통삼겹 레시피 1. 수육용통삼겹을 준비합니다🐷 너무 비계가 많지 않은게 좋겠어요😉 껍질이 있는걸루요. 2. 돼지껍데기 부분에 한입크기라 생각하는 간격으로 칼집을 내줍니다. 저는 두툼하게 먹는걸 좋아해서 두툼하게 냈어요😊 그래야 바삭하게 되었을때 자르기 좋아요. 3. 소금, 후추, 각종허브(저같은 경우 오레가노, 로즈마리) 뿌리고 문질러줍니다. 주의할점.. 2021. 10. 23. 집에서 레스토랑 부럽지않은 스테이크 굽기 오랜만에 집에서 스테이크를 구웠어요. 코로나19 때문에 외식하기도 껄끄러운 요즈음. 집에서도 얼마든지 레스토랑 부럽지 않은 스테이크를 구울수 있어요. 기왕 구워먹는 것 제대로! 가니쉬로 미니양배추, 미니당근, 단호박, 아스파라거스 준비하고, 매쉬드 포테이토도 스테이크 굽기전에 준비해뒀지요. 매쉬드포테이토 준비하기 1. 감자는 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 으깨서 준비합니다. 2. 집에 있는 작은 냄비에 으깬 감자를 넣고, 약불로 가열하며 생크림 또는 우유를 조금씩 부으며 저어주세요. 타지않게 주의! 3. 소금과 후추 간을 해준뒤 버터를 한덩어리 넣어줍니다. 양은 취향껏 넣어주시면됩니다. 4. 부드럽게 될때까지 약불에 저어주면 완성. 좀 뻑뻑하다 싶으면 생크림 또는 우유를 좀 더 넣어주시면 됩니다. 스테이크 굽기.. 2021. 10. 21. 이전 1 다음
